Bio Obstbau Filipp, Betrieb

Im Jahr 1997 wurde auf einer kleinen Fläche der Grundstein für unseren Obstbau-Betrieb gelegt. Es gedeihen dort 7 verschiedene Sorten Äpfel, die in unserem Ab Hof Verkauf als Tafelobst angeboten werden oder als Pressobst im eigenen Betrieb zu Fruchtsäften verarbeitet werden. 2004 haben wir die Entscheidung getroffen, auf chemisch-synthetische Pflanzenschutz- und Düngemittel komplett zu verzichten und somit nach den Richtlinien der biologischen Landwirtschaft zu arbeiten. Seit 2005 wird der Betrieb von einer staatlich anerkannten Bio-Kontrollstelle kontrolliert um die Einhaltung der geltenden Bestimmungen für die biologische Landwirtschaft zu garantieren. Im Herbst des selben Jahres wurde im Ried "im oberen Kreut" eine weitere Obstplantage auf 4,75 ha angelegt. Hier ist großteils die Sorte Topaz gepflanzt worden. Diese Äpfel werden im Rahmen des "Topaz"-Projektes über den Partnerbetrieb "Steirerfrucht" vermarktet, ein Teil davon wird natürlich auch in unserem Hofladen angeboten. Seit dem Jahr 2006 wird die Obstproduktion durch jährliche Kontrollen zusätzlich EUREPGAP zertifiziert. Dabei wird größter Wert auf Hygiene, exakte Aufzeichnungen, Rückverfolgbarkeit, Kennzeichnung, Ausbildung und sachgerechten Pflanzenschutz gelegt. 2007 wurde in eine neue, moderne Obstverarbeitungs- und Füllanlage investiert, um eine bestmögliche Qualität unserer Obstsäfte garantieren zu können. Nach der sogenannten Umstellungszeit durften wir nun im Herbst die ersten anerkannten Bio-Äpfel ernten. Im Frühjahr 2008 wurde zum Schutz unserer Äpfel in der Anlage "im oberen Kreut" ein Hagelschutznetz errichtet. Dies sichert nicht nur eine hohe Qualität unserer Früchte sondern bietet auch Schutz vor übermäßiger Sonneneinstrahlung und hilft somit wertvolles Wasser zu sparen. Im Herbst 2008 entschieden wir uns dazu unser Sortiment an Äpfel nochmals zu erweitern. Im Ried "Linzberg" wurden auf jeweils ca. 2,1ha zwei neue Sorten gepflanzt. "Luna" und "Opal" zählen zu einer neuen Generation von Apfelsorten, welche sich durch ihre Robustheit speziell für die biologische Produktion eignen und durch ihren besonders aromatischen Geschmack eine wertvolle Erweiterung unserer Produktpalette sein werden.